ホテル支配人
ホテル経営のスペシャリスト
メルキュールホテル沖縄那覇
トマ・ヴィダルさん
- 毎日違う仕事をこなす。だからこそやりがいも人一倍!!
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ホテル支配人は、ホテル経営の最高責任者です。スタッフとのミーティングからホテル関係者との会議、レストランでのメニューの試食会など毎日業務内容が変わります。ホテルに関わるあらゆる知識が必要となる職業です。その分責任も大きなものとなりますが、達成感も大きなものとなります!
また、リーダーとして各部署のスタッフへ指示を出しホテルを運営していきます。
ホテル支配人ってどんな仕事?
ホテル支配人は、会社で例えると社長のような役割を担います。まず、朝にホテル全体の見回りからスタートし、ホテル内を細かくチェックしていきます。それが終わると会議を行ったり、各部署からの報告をチェックし細やかな指示を出していきます。そのためホテルの経営戦略を練ったり、各部署に的確な指示を出せるような能力も必要となります。また、それぞれの部署がどのような役割を担っており、どのような問題を抱えているかなどの専門的な知識も必要になります。
フロントスタッフと話し合い
レストランの新作メニューの試食会
フロアマネージャーとのミーティング風景
- ■ 沖縄県内のホテル業界の現状
観光客が増加していることから観光業界全体は好調です。外資系ホテルでは特に台湾・香港などのアジア圏のお客様が増えています。新しいホテルも那覇だけでなく、北部・中部・離島にどんどん建設されていますので、この業界が今後も成長を続けていく産業であることが分かると思います。
- ■ こんな人におすすめ!
ホテルの雰囲気が好きな人、旅行するのが好きな人、とにかく人と話すのが好きな人。
お客様のチェックインなどを行うフロント、おいしいお食事を提供するフード&ビバレッジ、ホテルのプロダクトを販売するセールス、ホテル建物の管理をするエンジニア、ホテルの全財布を扱う経理、スタッフの成長をお手伝いする人事、そして全体を掌握し皆が楽しく、そしてゲストをハッピーにしていけるようにホテル全体をリードしていくホテル支配人、と色々な部署で働くスタッフでホテルは成り立っています。- ■ 給与・休日・待遇
ホテル業界では珍しいですが、2019年の休日数は年間121と多くお休みがあります。
お休みはしっかり休んでライフワークバランスを取ることが出来ます!
先日は子どもと一緒にフランスに2週間休暇で帰り、ゆっくりバカンスを楽しんできましたよ。
ステップアップすると
別のホテルの支配人を行ったりなど、経験を積んでいくと地域ごとにホテルを統括する「エリアマネジメント」という仕事をすることが出来ます。
夢を叶えた人にインタビュー : ホテル支配人 : メルキュールホテル沖縄那覇 トマ・ヴィダルさん
メルキュールホテル沖縄那覇 トマ・ヴィダルさん
- ― ホテル支配人を目指したキッカケを教えて下さい ―
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子供の頃の思い出がきっかけに!
学生時代、どんなビジネスマネージャーになろうかと考えた時に子供の頃の思い出がきっかけになりました。子供の頃、両親とよく旅行をしていて一番良い思い出として記憶に残っているのが、レストランかホテルに居た時の記憶でした。スタッフが活発に働いているロビーやレストランの雰囲気が好きで、ホテルビジネスのマネジメントをしてみたいと思いました。 - ― ホテル支配人の一日ってどんな感じですか? ―
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決まったスケジュールはない!
決まったスケジュールはありません!ホテルマネジメントには色々な分野の仕事をこなします。フロアマネージャーとのミーティングやホテル関係者でのミーティング、レストランのメニューの試食会や本社への事業計画発表の準備など、毎日仕事内容は変わります。
トマ・ヴィダルさんのある日のスケジュール
- ― ホテル支配人の仕事のやり甲斐は何ですか?逆に、この仕事の厳しさも教えてください。 ―
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毎日違う仕事にチャレンジすることが楽しい
この仕事の一番のやりがいは、チームマネジメントという仕事です。ハードな仕事ですが、良い結果が出た時は特に達成感とやりがいを感じます。スタッフのトレーニングやアドバイスを通し、皆のモチベーションがアップし、そのことによってゲストの満足度が高くなっていくことが“feel good!”毎日違う仕事にチャレンジすることが楽しいです!
タイムマネジメントが一番大変!業務が沢山あるから、プロジェクトや改善点があると何を優先すべきか一つ一つ考えて進めています。自己管理やタイムマネジメントは今勉強中です(笑)
- ― 将来、自分はこうありたいというキャリアプランなどありますか? ―
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2020年を目指して他ホテルとの差別化を図りたい
2020年3月に那覇にて第2滑走路の供用開始が予定されています。その際には今までよりも更に入域沖数が増加します。より多くのゲストが「メルキュールホテルに泊まってよかった。」「また帰ってきたい」と思っていただけるようなホテル作りを目指していきます。
細かいところまで入念にチェック!
- ― ホテル支配人をこれから目指す後輩にアドバイスを! ―
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楽しんで仕事をすること!
Have fan is laugh ホテルは楽しいだけでなく、大変な仕事ももちろんあります。しかし、ゲストやスタッフ、色々な国の方、色々な方との出会いを大切にして、楽しく仕事をすること!がアドバイスです。
夢を叶える為のミライチズ
- ■ ホテル支配人になるには?
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私が働いているメルキュールホテル沖縄那覇はアコーホテルという大きなオペレーション会社です。アコーは年齢・性別関係なく、もちろん学歴も関係なく、皆が平等に支配人になる機会を広く与えられている会社です。
自分自身もまだ33歳ですが、頑張ってきたことが認められ、アコーの総支配人になるための試験とトレーニングを受ける機会をいただきました。
- ■ 進学の道筋
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ホテルのスタッフから経験を積んで、部署のマネージャーとなり働きを認めてもらえることで、ホテル支配人となる流れが一般的です。ホテルによっては、スタッフに多く経験を積ませるチャンスを与えてくれることもあるので、現場で積極的にチャレンジしていくことも大切です。
また、ホテルスクールなどで、専門知識を身に付けることでホテル支配人となるチャンスが増えることもあります。